Whey caseiro: entenda se receita famosa nas redes sociais funciona
O whey protein é um dos suplementos alimentares mais famosos entre as pessoas que praticam atividade física com regularidade. Famoso por ter uma alta concentração de proteínas, o produto também ajuda na construção e recuperação muscular, perda de peso e saúde óssea.
Geralmente, os produtos são comercializados em supermercados e lojas especializadas em alimentos para o mundo fitness. No entanto, ultimamente, tem sido muito comum encontrar nas redes sociais receitas de “whey caseiro”, que mistura proteína de soja, cacau e leite em pó.
A proposta é ter uma mistura com uma boa quantidade de proteínas e com um custo menor do que o suplemento industrializado. De acordo com o nutricionista Matheus Silva Gomes, porém, essa missão é quase impossível.
“O whey protein industrializado passa por processos de filtragem avançados para isolar a proteína do soro do leite, do carboidrato e da gordura. Isso é muito difícil de reproduzir em casa”, explica o profissional.
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